24.05.2025
Apfellasagne mit Vanillepudding: Ein himmlisches Dessert für kalte Tage!
Diese Apfellasagne ist eine wunderbare Abwandlung des italienischen Klassikers und ein echter Genuss für alle, die es süß und fruchtig mögen. Die Kombination aus saftigen Äpfeln, cremiger Vanillepudding und knusprigen Lasagneplatten ist einfach unwiderstehlich.
Warum diese Apfellasagne so besonders ist:
Fruchtig & Cremig: Die Süße der Äpfel harmoniert perfekt mit der cremigen Vanillepudding.
Einfach & Raffiniert: Ein unkompliziertes Rezept, das trotzdem etwas Besonderes auf den Tisch zaubert.
Wärmend: Ideal für kalte Tage, wenn man sich etwas Gutes tun möchte.
Optisch ansprechend: Die geschichtete Optik macht diese Lasagne zu einem echten Hingucker.
Das Rezept: Apfellasagne mit Vanillepudding
Dieses Rezept ist für ca. 6 Portionen ausgelegt.
Zutaten:
600 g Äpfel (z.B. Boskoop oder Elstar)
500 ml Milch
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
50 g Zucker (oder etwas mehr, je nach Süße der Äpfel)
1 TL Zimt
1 EL Zitronensaft
Ca. 12 Lasagneplatten (ohne Vorkochen)
Etwas Butter für die Form
Optional: Rosinen, Mandeln, Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung:
1. Äpfel vorbereiten: Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Zimt und Zitronensaft vermischen.
2. Vanillepudding zubereiten: Aus Milch, Puddingpulver und Zucker nach Packungsanweisung einen Vanillepudding kochen.
3. Lasagne schichten: Eine Auflaufform mit Butter ausfetten. Abwechselnd Lasagneplatten, Apfelscheiben und Vanillepudding in die Form schichten. Mit einer Schicht Vanillepudding abschließen.
4. Backen: Die Apfellasagne im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 30-40 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
5. Servieren: Die Apfellasagne etwas abkühlen lassen und warm servieren. Optional mit Rosinen, Mandeln und Puderzucker bestreuen.
Tipps für noch mehr Genuss:
Apfelsorte: Verwenden Sie am besten säuerliche Äpfel, da diese einen schönen Kontrast zum süßen Pudding bilden.
Gewürze: Neben Zimt passen auch andere Gewürze wie Kardamom oder Nelken hervorragend zu dieser Lasagne.
Nussige Note: Streuen Sie gehackte Nüsse (z.B. Mandeln oder Haselnüsse) zwischen die Schichten.
Frische Früchte: Servieren Sie die Apfellasagne mit frischen Früchten wie Beeren oder Apfelspalten.
Diese Apfellasagne mit Vanillepudding ist ein himmlisches Dessert, das auf jeder Kaffeetafel für Begeisterung sorgt. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von ihrem Geschmack verzaubern!
