24.05.2025
Spinatlasagne: Ein cremiges und köstliches Gericht für die ganze Familie!
Spinatlasagne ist ein echter Klassiker der italienischen Küche und ein wunderbares Gericht für alle, die es cremig und herzhaft mögen. Diese Variante ist besonders lecker, weil sie mit frischem Spinat und einer cremigen Béchamelsoße zubereitet wird.
Warum diese Lasagne so gut tut:
Cremig und Herzhaft: Die Kombination aus Spinat, Ricotta und Béchamelsoße ist einfach unwiderstehlich.
Voller Geschmack: Frischer Spinat und aromatische Gewürze sorgen für ein besonderes Geschmackserlebnis.
Einfache Zubereitung: Mit diesem Rezept gelingt die Spinatlasagne garantiert.
Für die ganze Familie: Ein Gericht, das Groß und Klein schmeckt.
Das Rezept: Spinatlasagne
Dieses Rezept ist für ca. 4 Portionen ausgelegt.
Zutaten:
500 g frischer Spinat
250 g Lasagneplatten (ohne Vorkochen)
250 g Ricotta
100 g geriebener Parmesan
50 g Butter
50 g Mehl
500 ml Milch
Salz und Pfeffer
Muskatnuss
2 Knoblauchzehen
Etwas Öl zum Andünsten
Zubereitung:
1. Spinat vorbereiten: Den Spinat waschen und in einem Topf mit etwas Öl und Knoblauch andünsten, bis er zusammenfällt. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
2. Béchamelsoße zubereiten: Die Butter in einem Topf schmelzen. Das Mehl dazugeben und unter Rühren anschwitzen. Nach und nach die Milch unterrühren, bis eine cremige Soße entsteht. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
3. Lasagne schichten: Eine Auflaufform mit etwas Béchamelsoße ausstreichen. Abwechselnd Lasagneplatten, Spinat, Ricotta, Béchamelsoße und Parmesan in die Form schichten. Mit einer Schicht Béchamelsoße und Parmesan abschließen.
4. Backen: Die Lasagne im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30-40 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
5. Servieren: Die Spinatlasagne heiß servieren.
Tipps für noch mehr Genuss:
Variationen: Du kannst die Lasagne auch mit anderen Gemüsesorten wie Zucchini oder Paprika ergänzen.
Kräuter: Frische Kräuter wie Basilikum oder Oregano passen hervorragend zur Spinatlasagne.
Fleisch: Für eine herzhaftere Variante kannst du Hackfleisch oder Speck in die Lasagne schichten.
Käse: Anstelle von Parmesan kannst du auch Mozzarella oder Gouda verwenden.
Diese Spinatlasagne ist ein cremiges und köstliches Gericht für die ganze Familie. Probier sie aus und lass dich von ihrem Geschmack überraschen!
